中新網(wǎng)嘉興11月18日電(黃彥君 孫楊洋 陳婧)浙江嘉善陶莊鎮(zhèn)汾湖之畔，碧波蕩漾，澄澈的湖水映著兩岸青瓦白墻。湖水中，蝦蟹正歡騰穿梭，一片鄉(xiāng)村好“豐”景。

　　“好生態(tài)賦能品質(zhì)，螃蟹肉食緊致，口味層次豐富，能吃到這樣的頂級(jí)美味，太有口福了?！苯?，正值2025嘉善陶莊第二屆蝦蟹季，市民張先生品嘗著汾湖蟹連連稱(chēng)贊。

　　連日來(lái)，陶莊鎮(zhèn)汾湖蟹豐收，喜悅氛圍洋溢在鄉(xiāng)野湖蕩間。小小一只蟹如何成為鄉(xiāng)村發(fā)展的“大文章”？在當(dāng)?shù)?，一只蟹背后，藏著濃醇的生態(tài)味、深厚的文化味、扎實(shí)的共富味。

　　汾湖蟹的歷史可追溯至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，臍白腳堅(jiān)，尤以紫色須髯為標(biāo)志，肉質(zhì)甜美。作為自古聞名的漁業(yè)重鎮(zhèn)，陶莊“水深適宜、水質(zhì)清澈、水草豐茂”的天然優(yōu)勢(shì)，為汾湖蟹營(yíng)造出理想的原生棲息環(huán)境。

　　走進(jìn)汾湖蟹農(nóng)業(yè)科創(chuàng)園，只見(jiàn)蟹塘內(nèi)工人們撥開(kāi)翠綠的水草，熟練地將蟹籠提起，一只只飽滿肥碩的大閘蟹出水。

　　“前幾天，我們的汾湖蟹在全國(guó)河蟹大賽中斬獲了‘金蟹獎(jiǎng)’！”養(yǎng)殖戶金春正在蟹塘邊忙碌，他抓起一只汾湖蟹，臉上寫(xiě)滿驕傲。

　　在2023年陶莊鎮(zhèn)打造汾湖蟹農(nóng)業(yè)科創(chuàng)園時(shí)，金春便成為汾湖畔第一批“吃螃蟹的人”。這兩年，他深入探索低碳生態(tài)養(yǎng)蟹模式，通過(guò)種植水草，喂養(yǎng)活螺螄、蜆子、小魚(yú)等，采用尾水處理技術(shù)，持續(xù)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。

　　這是該地產(chǎn)業(yè)、生態(tài)“雙豐收”的一個(gè)縮影。通過(guò)推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，探索低碳科學(xué)的養(yǎng)殖模式，持續(xù)優(yōu)化水體生態(tài)，陶莊鎮(zhèn)不僅守護(hù)了汾湖生態(tài)環(huán)境，更擦亮了汾湖蟹這塊地方特產(chǎn)“金字招牌”。

　　如何讓優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)轉(zhuǎn)化為富民資本，讓單一養(yǎng)殖升級(jí)為多元產(chǎn)業(yè)？

　　依托汾湖蟹悠久的歷史，當(dāng)?shù)卣孕窞闃颍屒甑赜蛭幕钇饋?lái)、傳下去，轉(zhuǎn)化為可參與、可體驗(yàn)、可消費(fèi)的消費(fèi)場(chǎng)景。

　　“蟹王蟹后”公益拍賣(mài)、共富集市、釣蝦大賽……2024年，該地舉辦首屆蝦蟹季吸引游客紛至沓來(lái)，帶動(dòng)蝦蟹銷(xiāo)售額突破百萬(wàn)元人民幣，讓養(yǎng)殖戶腰包鼓起來(lái)、鄉(xiāng)村人氣旺起來(lái)；升級(jí)舉辦的第二屆蝦蟹季，更打造了“產(chǎn)業(yè)展示+文化體驗(yàn)+互動(dòng)消費(fèi)”的多元場(chǎng)景。

　　游客們帶著“不須合路尋魚(yú)鲊，但向分湖問(wèn)蟹胥”的向往而來(lái)，帶走的不僅是鮮香的蟹禮，更是對(duì)汾湖文化的認(rèn)同與傳播。農(nóng)業(yè)不局限于種養(yǎng)，旅游不停留于觀光，文化不止于展示，“1+1+1>3”的效應(yīng)，讓養(yǎng)殖戶增收、商家盈利、游客受益，構(gòu)建起多方共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　“城鄉(xiāng)融合的通道更加暢通，為蟹農(nóng)節(jié)省中間流通成本，文旅服務(wù)崗位讓村民實(shí)現(xiàn)‘家門(mén)口就業(yè)’?！碑?dāng)?shù)毓ぷ魅藛T介紹，游客因“蟹”而來(lái)感受田園風(fēng)光的同時(shí)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭惋?、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　眼下，當(dāng)?shù)匾苑诤忿r(nóng)業(yè)科創(chuàng)園為核心，串聯(lián)汾湖水上運(yùn)動(dòng)中心等集聚地，打造“水村”共富樣板線路，覆蓋“吃住行游購(gòu)?qiáng)省比湕l，“汾湖蟹”從區(qū)域特產(chǎn)升級(jí)為長(zhǎng)三角文旅IP，吸引著全國(guó)游客慕名而來(lái)。

　　陶莊鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)該地將持續(xù)深耕蝦蟹產(chǎn)業(yè)，挖掘文化內(nèi)涵，推動(dòng)生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、文旅協(xié)同發(fā)展，讓陶莊成為長(zhǎng)三角農(nóng)文旅融合的新標(biāo)桿。(完)