中新網(wǎng)寧德9月15日電 (吳允杰)“很清甜，喝下去感覺很滋潤，是天然的味道，比其他銀耳要好吃很多。”菲律賓《聯(lián)合日?qǐng)?bào)》副總編龔文禮品嘗完古田凍干銀耳羹后說。

　　14日，“把閩東之光傳播開去”——海外華文媒體寧德行走進(jìn)位于福建省寧德市古田縣大橋鎮(zhèn)的福建天天源生物科技有限公司，包括龔文禮在內(nèi)的來自12個(gè)國家的16家海外華文媒體代表，實(shí)地探訪古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)與創(chuàng)新實(shí)踐。

　　福建天天源生物科技有限公司，是一家集銀耳菌種培育、工廠化種植、產(chǎn)品精深加工、休閑科普觀光、銀耳文化推廣于一體的智慧農(nóng)業(yè)企業(yè)。

　　步入福建天天源生物科技有限公司的智慧菇房內(nèi)，霧氣迎面而來，一朵朵銀耳在菌棒上舒展綻放。該公司的智慧菇房也稱溫控菇棚，在這里，通風(fēng)使用新風(fēng)凈化系統(tǒng)，澆灌采取霧化加濕，滅蚊使用物理滅蚊燈，智能控溫系統(tǒng)使菇棚始終處于滿足銀耳全周期生長的最佳溫度。

　　“可以說我們的銀耳是‘住著空調(diào)房，喝著山泉水’長大的?！贝髽蜴?zhèn)人民政府干部張熒介紹，智慧菇房通過科學(xué)控制溫度、濕度、光照，有效降低生產(chǎn)環(huán)節(jié)的感染率，目前感染率已降到1%以內(nèi)；同時(shí)，解決了銀耳生產(chǎn)受季節(jié)制約及勞動(dòng)力短缺的問題，176間智慧菇房僅需兩個(gè)人便可管理。

　　數(shù)據(jù)顯示，福建天天源生物科技有限公司日栽培有機(jī)銀耳1萬袋，年產(chǎn)量近700萬筒菌棒、3960噸鮮耳，年產(chǎn)值達(dá)約1.2億元。

　　智慧菇房內(nèi)朵朵“銀花”綻放，產(chǎn)品展示柜上，凍干燕窩銀耳羹、銀耳飲料罐頭等精深加工產(chǎn)品琳瑯滿目。

　　“我們每年將銷售額的3%到5%投入研發(fā)，用于增加銀耳品種、更新改造設(shè)備設(shè)施以及豐富銀耳精深加工產(chǎn)品種類?！备＝ㄌ焯煸瓷锟萍加邢薰拘姓笨偨?jīng)理林柳菊說，該公司目前從銀耳種植到精深加工共獲得專利37項(xiàng)。

　　從福建天天源生物科技有限公司的創(chuàng)新實(shí)踐，可窺見古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。食用菌產(chǎn)業(yè)是古田縣的強(qiáng)縣之基、富民之本，以人工段木栽培銀耳為起點(diǎn)，古田人先后突破銀耳瓶栽、銀耳袋栽、香菇室外袋栽、竹蓀生料栽培、銀耳棉籽殼代料栽培、黑木耳南方栽培、茶樹菇菌種和配方創(chuàng)新等技術(shù)，奠定了“中國食用菌之都”的基礎(chǔ)。

　　近年來，古田縣在“大食物觀”的科學(xué)指引下，把食用菌產(chǎn)業(yè)培育成縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，逐步探索形成了獨(dú)具特色的食用菌生產(chǎn)“縣域工廠化”古田模式，努力走出一條產(chǎn)業(yè)富民、產(chǎn)業(yè)興縣的鄉(xiāng)村振興之路。

　　數(shù)據(jù)顯示，2024年古田縣食用菌總產(chǎn)量達(dá)94.46萬噸，食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)280億元，其中銀耳產(chǎn)量達(dá)41.6萬噸，占全國產(chǎn)量的90%以上。

　　食用菌更成為古田縣興業(yè)富民的“振興花”“致富花”，繪就了倉廩殷實(shí)的幸福圖景。古田縣50%的涉農(nóng)資金用于食用菌產(chǎn)業(yè)、60%的農(nóng)民收入來自食用菌產(chǎn)業(yè)、70%的農(nóng)業(yè)人口從事食用菌產(chǎn)業(yè)、80%的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值來自食用菌產(chǎn)業(yè)，銀耳產(chǎn)量占全國的90%以上，形成了“56789”的發(fā)展新格局，有效帶動(dòng)農(nóng)民人均可支配收入總量連續(xù)21年位居寧德市第一。

　　當(dāng)下，隨著“中國食用菌之都現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)，古田縣正打造世界級(jí)的菌菇產(chǎn)業(yè)高地，進(jìn)一步擦亮“中國菇業(yè)之源，世界菌業(yè)之窗”的全新篇章。

　　“小菌菇有大能量?！饼徫亩Y說，古田食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)種植到科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的跨越，令人深切感受到中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新活力。(完)