中新社南寧11月16日電 題：兩岸青年以咖會友

　　作者 陳秋霞

　　走進廣西南寧一處咖啡市集，臺青江俊逸打造的南寧限定“寶島小賣部”格外顯眼，木質(zhì)貨架上擺放著經(jīng)典零食，“咖啡感獸”招牌醒目，引得游客紛紛舉起手機定格這份懷舊風情。

　　楊桃冰萃、芭樂美式、青芒美式、檸檬烏龍美式......江俊逸說，臺灣和廣西都有豐富的水果資源，除了經(jīng)典的阿里山手沖、阿里山冰萃，這次他特意為南寧民眾“定制”了水果特調(diào)咖啡。

　　“我已經(jīng)交到很多朋友，這次我?guī)Я税⒗锷降目Х榷惯^來分享，希望用咖啡和童年的記憶相結(jié)合的懷舊主題，讓我們通過咖啡相互認識?！苯∫菡f。

　　11月14日至16日，2025中國—東盟(南寧)咖啡節(jié)在南寧舉行，超過80家咖啡品牌產(chǎn)品亮相，為民眾帶來咖啡盛宴。其中，臺灣地區(qū)的咖啡品牌帶來阿里山咖啡、鳳梨酥等特色產(chǎn)品。

　　這是江俊逸第三次到南寧參加咖啡節(jié)，這里人文風情與臺灣相近，讓他感到親切?？Х裙?jié)上，江俊逸見到了許多老朋友，也看到了大陸咖啡行業(yè)的變化?！斑@次看到的特調(diào)咖啡比較多，大家都使出渾身解數(shù)，做出不同風味組合的咖啡，很有創(chuàng)意，這也是咖啡行業(yè)趨勢所在?！?/p>

　　江俊逸坦言，臺灣阿里山的咖啡豆產(chǎn)量不高，能帶來南寧分享不容易，“主要是為了交朋友”。談及未來發(fā)展，江俊逸稱，計劃與已經(jīng)落地南寧的臺企雷霆山咖啡學苑合作，共闖大陸咖啡賽道。

　　對于來自臺灣嘉義的咖啡烘焙師潘正洋來說，此次參加咖啡節(jié)是全新的體驗。潘正洋所在的凡希咖啡，收購世界各地的咖啡豆進行烘焙，制作了40多種咖啡豆，此次他帶來8種咖啡豆。“這款是云南的豆子，名叫知秋藏葉，味道中帶有桂花香，我想與大陸的朋友分享我們烘焙咖啡豆的方式。”

　　潘正洋表示，咖啡節(jié)規(guī)模之大，特調(diào)咖啡花樣之多，咖啡制作水準之高，都出乎他的意料?！按箨懨癖娤矚g喝咖啡，各種咖啡都有受眾。這次我看到了精彩的咖啡沖煮、拉花、烘焙比賽，很開心?！?/p>

　　臺灣尊任咖啡負責人黃耀慶與妻子蔡依凝都是臺灣咖啡烘焙方面的評審?！芭_灣咖啡大部分跟茶種在一起，所以臺灣咖啡豆的味道特點就是有茶感。這已經(jīng)是我第三次來南寧交流，主要是想分享臺灣咖啡，結(jié)交朋友?！?完)