中新社上海11月8日電 題：從世界農(nóng)場(chǎng)到中國(guó)餐桌的“技術(shù)進(jìn)階”

　　作者 高志苗

　　第八屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)正在上海舉行。在農(nóng)食產(chǎn)品展區(qū)，一顆經(jīng)過(guò)CT掃描的榴蓮、一盒跨洋72小時(shí)直達(dá)的鮮奶、一根從百余個(gè)品種中科學(xué)選育的香蕉，正講述“世界農(nóng)場(chǎng)到中國(guó)餐桌”的故事。它們不僅是農(nóng)產(chǎn)品，更是參展企業(yè)的“技術(shù)代表作”。越來(lái)越多的全球展商將進(jìn)博會(huì)視為創(chuàng)新首秀場(chǎng)，讓跨國(guó)美味更透明、高效、可信。

　　“開(kāi)榴蓮就像開(kāi)盲盒”是許多消費(fèi)者的共同記憶。今年進(jìn)博會(huì)，首次以獨(dú)立展商身份亮相的市舶士帶來(lái)全球首發(fā)的“榴偵探”無(wú)損智檢設(shè)備及系統(tǒng)，依托計(jì)算機(jī)斷層掃描技術(shù)與人工智能圖像識(shí)別技術(shù)，為消費(fèi)者終結(jié)了多年來(lái)的選購(gòu)困擾。

　　市舶士品牌負(fù)責(zé)人楊佳佳接受中新社采訪時(shí)表示，“榴偵探”無(wú)損智檢設(shè)備及系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)榴蓮內(nèi)部果肉房數(shù)、出肉率、蟲(chóng)洞、燒核等13項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的無(wú)損檢測(cè)。目前檢測(cè)一顆榴蓮僅需8秒到12秒，品質(zhì)分級(jí)準(zhǔn)確率超98%?！懊款w檢測(cè)后的榴蓮還擁有‘一物一碼’品質(zhì)身份證，消費(fèi)者掃碼即可查看詳細(xì)報(bào)告。我們希望通過(guò)技術(shù)，推動(dòng)行業(yè)從‘盲盒’走向‘明盒’。”

　　同樣強(qiáng)調(diào)“透明”與“可追溯”的，還有連續(xù)八年參展的紐仕蘭。新西蘭紐仕蘭亞太區(qū)市場(chǎng)總監(jiān)閆致軍表示，紐仕蘭將進(jìn)博會(huì)看作全球首發(fā)首展的舞臺(tái)，連續(xù)八年帶來(lái)草飼牛奶新品，并利用進(jìn)博會(huì)“溢出效應(yīng)”，將進(jìn)博首發(fā)的明星產(chǎn)品迅速轉(zhuǎn)化為商品。

　　走進(jìn)紐仕蘭展臺(tái)，巨型牛奶盒造型打造沉浸式門(mén)廊，通過(guò)動(dòng)態(tài)畫(huà)面呈現(xiàn)新西蘭牧場(chǎng)的最新情況。本屆進(jìn)博會(huì)紐仕蘭全球首發(fā)的“4.0青草草飼Omega-3高蛋白牛奶”，不僅升級(jí)了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也體現(xiàn)其供應(yīng)鏈效率的提升。

　　閆致軍介紹，目前，在“跨洋農(nóng)超對(duì)接”模式與“邊檢邊放”等政策的支持下，紐仕蘭鮮奶產(chǎn)品從新西蘭牧場(chǎng)到上海貨架“最快只需72小時(shí)”。今年展臺(tái)也引入“白玉蘭直播間”，結(jié)合虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，讓消費(fèi)者實(shí)時(shí)觀看新西蘭牧場(chǎng)情況，數(shù)字化拉近“牧場(chǎng)與餐桌的距離”。

　　在都樂(lè)展臺(tái)，全球首發(fā)的“臻選超甜蕉”則展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)科技在品種研發(fā)與可持續(xù)包裝上的深耕。

　　都樂(lè)中國(guó)品牌溝通及傳播經(jīng)理?xiàng)钭檄偨榻B，該品種由都樂(lè)亞洲香蕉育苗中心從上百個(gè)香蕉品種中系統(tǒng)篩選而出，種植于東南亞海拔500米以上的自有高地農(nóng)場(chǎng)，歷經(jīng)約兩年的培育周期，從而形成了香蕉的獨(dú)特品質(zhì)。在包裝上，產(chǎn)品也采用環(huán)?？稍偕到獠牧??！拔覀儗⒖沙掷m(xù)理念貫穿到育苗、栽培以及包裝的每一個(gè)環(huán)節(jié)?！?/p>

　　“新需求”激活“新供給”，當(dāng)消費(fèi)者不再滿足于“買得到”，更要“看得清”“信得過(guò)”的時(shí)候，更多的展商選擇通過(guò)進(jìn)博會(huì)的舞臺(tái)，以“技術(shù)+透明”的方式不斷升級(jí)“世界農(nóng)場(chǎng)到中國(guó)餐桌”的信任鏈條。(完)