中新網(wǎng)廣東江門8月13日電 題：廣東臺山：稔果進(jìn)入成熟季市民嘗鮮正當(dāng)時

　　作者 李曉春 郭軍

　　近日，現(xiàn)居美國波士頓的臺山鄉(xiāng)親雷先生在WeChat看到有好友將山上的熟稔果拍照分享到朋友圈，迅速勾起了童年回憶。雷先生記得家鄉(xiāng)有首順口溜：“六月六(農(nóng)歷)，生蟲稔仔熟；七月七，左手撿(摘的意思)稔右手入；八月八，右手撿稔左手撒；九月九，撿個稔仔甜過酒”，意思是指農(nóng)歷六月，早熟的稔果，容易招蟲；農(nóng)歷七月，稔果分批成熟；農(nóng)歷八月，樹上多數(shù)是熟稔果，可邊摘邊吃；農(nóng)歷九月，稔果進(jìn)入尾聲，但能摘到的都很甜。

　　據(jù)介紹，臺山人口中的稔果，又稱山稔、稔仔。其樹實(shí)指桃金娘，是廣東丘陵坡地較為常見的一種常綠灌木，高度可達(dá)兩米。其花色艷麗且花瓣會隨著花期逐漸變色，花期較長，同株會有白、粉、紅等多種花色并存，嫩果呈青色，皮色漸漸轉(zhuǎn)紅象征著開始成熟，花果均可觀賞，全株皆可入藥，是一種集藥用、食用與觀賞價值于一身的多用途花卉。

　　近年來，個別有情懷的人將山上的稔樹移栽到盆中，并根據(jù)樹形和長勢打造成盆景，在市場上廣受青睞?！斑@兩年有不少廣州、中山、珠海的熟客和住在臺城別墅區(qū)的客人前來選購稔樹盆景。今年4月，有一位廣州客人自己開車來選購了十幾盆，說買回去擺放在花園里。”臺山市臺城街道一家花卉店的負(fù)責(zé)人李先生透露，目前小棵的每盆可賣30元至150元，大棵的每盆可賣200元至380元。

　　“以前在臺山農(nóng)村，漫山遍野都長有稔樹，除了有部分會被村民當(dāng)柴火砍掉之外，剩下的稔樹都成為孩子們農(nóng)歷七八月摘稔果的密切關(guān)注對象?！爆F(xiàn)居加拿大多倫多的臺山鄉(xiāng)親李先生回憶稱，他小時候在家負(fù)責(zé)放牛，村附近的山崗上長滿稔樹，他每次放牛經(jīng)過都很留意稔果的長勢和成熟度，一見到有熟的，就迅速順手摘下嘗鮮，摘稔果是他放牛時最有獲得感和幸福感的活動之一。

　　“在我鄉(xiāng)下，有個謎語稱‘一個埕仔五只耳，有咸螞(當(dāng)對蝦醬的叫法)、豆豉和番薯’，猜一種野果，謎底就是稔仔。前半句描述的是它的外形，與當(dāng)?shù)氐木欺糇邢嗨?，用耳來比喻果頂部的冠，后半句形容的是果?nèi)的醬、籽、芯，用平時常吃的來做比喻?！迸_山市民陳先生透露，兒時結(jié)伴上山尋覓稔果是一種童趣，那入口爆汁的甘甜，和那貪吃后便秘的難堪，至今仍記憶猶新。

　　“稔果像這種呈烏黑色的就熟透了，可摘回去鮮吃、曬干、浸酒。昨天就有一位朋友特意過來摘了三四公斤，說帶回去浸酒?！?月10日，臺山市四九鎮(zhèn)車蓢村村民黃先生介紹說，近年上山挖了幾十棵稔樹移栽到自家魚塘邊和花園里，通過統(tǒng)一管理和精心養(yǎng)護(hù)，長勢越來越旺盛，結(jié)果率大大提升，且稔果個頭圓潤飽滿，摘起很有滿足感。

　　在臺山，稔果還是一種應(yīng)節(jié)野果，在物資匱乏的年代常用于當(dāng)?shù)氐钠呦椭星?，如今兩個節(jié)日前后在臺城街道美琴、白水、新寧、城北等菜市場，經(jīng)常會見到有村民擺賣稔果。

　　“以前臺山農(nóng)村舉行‘慕仙’(當(dāng)?shù)仄呦η耙煌淼牧?xí)俗，又稱拜‘七姐’或‘七仙女’)儀式，桌上少不了稔果?！爆F(xiàn)居香港的臺山鄉(xiāng)親黃小姐說，如今吃稔果雖已找不回當(dāng)年的幸福感和滿足感，但稔果對于她而言，更像是一種與生俱來的情懷，一種心靈深處的歸屬感，能勾起童年時最美的回憶。(完)