中新網11月22日電(記者 張尼)“農產品食品在滿足我國14億人這一超大群體日益增長需求的同時，不僅要人民吃得飽，還需要人民吃得好、吃得更加營養(yǎng)和健康?！比珖舜筠r業(yè)與農村委員會副主任、中國供銷合作經濟學會會長李春生日前在北京表示。

　　近日，由中國小康建設研究會聯(lián)合中國綠色食品協(xié)會主辦的第五屆健康中國與食品安全高峰論壇在北京召開，與會專家與企業(yè)代表圍繞“夯實健康中國根基 聚焦食品安全建設”這一主題探討了食品安全在鄉(xiāng)村振興中的作用，研究新形勢下健康中國建設的科技創(chuàng)新之路。在與會專家看來，我國食品消費增長潛力巨大，下好“食品安全”這盤大棋則是發(fā)展相關產業(yè)的前提與基礎。

　　“中國有句老話‘民以食為天，食以安為先’，如今也有一句話叫做‘安以質為本，質以安為先’，所有這些都說明，食物是人類賴以生存與發(fā)展的基礎，是保證人類健康的先決條件?！?李春生在會上如是評價說。

　　他表示，我國有超14億人口，擁有龐大的消費群體，巨大的消費市場。面對如此龐大的市場，如何進一步推進健康中國食品安全？

　　在他看來，要從五方面入手：一是堅持科技創(chuàng)新；二是注重相關產業(yè)的融合發(fā)展；三是注重健全農產品食品生產加工的標準規(guī)范；四是加大農產品食品生產源頭污染的治理；五是強化農產品食品安全的監(jiān)管。

　　李春生強調，從新品種選育入手到種植、養(yǎng)殖、收獲、出欄和加工儲藏等等，以及食品加工的各個環(huán)節(jié)都應努力應用新技術、新品種和新裝備，切實提升糧食等主要農產品的綜合性生產能力，提升農產品食品生產加工智能化水平，堅持綠色、生態(tài)、營養(yǎng)、健康，不斷生產提供數量更加充裕，質量更加優(yōu)良、功能更加多樣、更具營養(yǎng)健康的農產品和食品。

　　此外，他認為，我國農產品食品產業(yè)，在提升附加值方面還有很大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。他說，有關專家預計，未來十年，我國食品的消費將有較大幅度增長，產值將有7萬億的增長空間。同時，農產品的標準化和食品工業(yè)的特色化，兩者的交集也會產生上萬億的市場空間。還有預制食品以及功能性的特殊食品，市場發(fā)展的潛力也非常廣闊。要發(fā)展好農產品食品加工，特別是精深加工，努力延伸產業(yè)鏈條，形成附加值高的產業(yè)鏈、供應鏈和價值鏈，打造形成綜合型、復合型的農業(yè)產業(yè)和食品產業(yè)集群，切實提升參與農業(yè)產業(yè)的質量和水平。

　　在農業(yè)農村部農產品質量安全中心副主任王子強看來，高品質農產品總體上是供不應求，農產品質量安全工作要在質量興農和農業(yè)高質量發(fā)展的背景下，既要確保農產品質量安全，也必須注重提高農產品營養(yǎng)品質，為社會提供更多、更好、更優(yōu)質的農產品，滿足公眾營養(yǎng)健康的需求。

　　農業(yè)農村部鄉(xiāng)村振興專家咨詢委員會委員尹成杰則在會上強調，要深入推進農業(yè)的生產體系、產業(yè)體系和經營體系的改革創(chuàng)新，從源頭上為農產品、食品質量安全提供機制保障服務、產出高效、產品安全的發(fā)展新路徑、新機制。

　　據悉，大會同期還發(fā)布了2022年全國鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例，2022全國鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例征集工作開展以來共收到地方政府、企事業(yè)單位申報300多個案例，經過網絡投票和專家評審最終優(yōu)選了30個典型案例。據悉，典型案例將納入“鄉(xiāng)村產業(yè)振興提升行動”，以實施“千百萬”工程為總目標，促進鄉(xiāng)村全產業(yè)鏈整體提升，推動區(qū)域經濟高質量發(fā)展。(完)